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熟食培训

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开封桶子鸡培训

产品名称:

开封桶子鸡培训

开课时间: 随到随学/节假日不休
培训时长: 短期培训一般2到3天
发布时间: 2020-09-04 04:01:37
关注度: 75

详细说明

桶子鸡是开封本地名吃,其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香等特点。主料是鸡,经过烹饪,采用老汤卤制而成。
培训内容:
1、原料材料选购;
2、鸡的处理方法;
3、高汤的熬制方法;
4、高汤配方传授。

泡椒鸡爪卤肉凉菜